Noites na Islândia, a “menina da cavala” e um Porto Liberal

A próxima escala que proponho é a bordo do navio-museu Santo André, onde a Maria José Santana esteve à conversa com a protagonista da semana.Chama-se Patrícia Borges, é chef de cozinha e tem abraçado a missão de promover espécies piscícolas sustentáveis – e isso já lhe deu a alcunha de “menina da cavala”. Vale a pena ler.

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